用辩证眼光看待转基因（完整文档）

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　用辩证的眼光看待转基因 姓名：徐沛东

　学院专业：生工院生物工程

　学号：0242012039

　 摘要：转基因技术随着科技的飞速发展已经渐渐走进了人类的生活。本文通过自然辩证法原理，就转基因、转基因食品的优点和安全问题、转基因食品的发展态势进行了表述，并对转基因食品进行了安全性伦理思考。同时也列举出了国内外业内专家对转基因食品的态度，证明任何事物都是具有两面性的、不断发展的、相互联系的自然辩证法观点。

　关键词：转基因 转基因食品 自然辩证法 转基因技术就是把一种生物的一段基因连接到另一种生物的基因组中，使之成为后一种生物遗传物质的一部分，并使其获得原先不具备的品质与特性。其被广泛地应用于对粮食、蔬菜、水果以及家畜品种进行定向改良，获得人类所需要的农作物和动物产品在品质方面抗病、抗虫方面及除草剂作用方面的新属性，希望创造出众多的“超级”良种。

　转基因技术主要有以下几方面的突出特点：

　一是转基因技术直接改变了生物的天然演化规律，将人类改造自然的能力扩展到生命本身。

　二是转基因技术创新所形成的相关产品主要应用于人类的食物及身体。无论是开发农作物，还是用于医疗，转基因的产品都直接涉及到人本身的安全、健康和幸福。

　三是转基因技术将创新的对象从植物延伸到动物，乃至开展人的转基因。

　四是转基因技术的影响深远而且复杂，它在一定程度上改变了生态环境、人类健康、社会发展等一系列重大事项。

　转基因技术对许多个体而言，还是显得那么神秘，以至于我们渴望着它，又惧怕着它。我们向往着子孙万代的丰衣足食，向往着轻松自在的自由劳动，甚至向往着大自然永远都对我们恩赐有加而从不惩罚和伤害。历史却不断的告诉人类，自然作为人类的母亲，根本不会让这个灵性的产儿永远在母亲的身体上姿意妄为。于是，所有理性的人们一般地保持了对自然的敬畏。

　当今社会转基因食品大行其道，转基因食品就必然具备着其存在的优良特

　性：

　1.抗虫性(转 Bt 基因)

　 转基因作物的抗虫特性的实现是把一种土壤细菌“苏云金芽孢杆菌”的一段基因转入粮食种子中，使粮食作物在生长过程中产生一种有毒的 Bt 蛋白。虫子吃了这种蛋白以后，肠道就会溃烂，从而替代杀虫剂起到杀虫的作用。

　2.抗除草剂(转 Ht 基因)

　 具有抗除草剂特性的转 Ht 基因作物，把另一种特定土壤细菌“根癌农杆菌”中的一种合成酶的基因，转到粮食作物里面，替代原有的能被草甘瞵抑制的蛋白质合成酶，从而使这种作物对草甘膦除草剂产生抗性。

　3.成熟期的缩短或食品贮藏期延长

　 把两极地区深海鱼类的基因转入西红柿中，能够制造抗冻的转基因西红柿或者向西红柿中转人抑制乙烯产生的反义基因，可以制造出耐储存的转基因西柿。

　4.赋予作物新的营养成分

　 食品的营养成分影响着食品的营养价值，通过转基因技术我们获得了具备13-胡萝卜索合成途径的水稻、具有超高 SOD 酶的马铃薯等等。

　5 改善食品的口感或外观

　 食品的成分影响着食品的口感、外观等性状。为此，通过基因工程将一些基因导人马铃薯中，出现了淀粉含量发生改变的马铃薯；另外转磷脂酶 D 反义基因的番茄颜色更加鲜亮，风味更好，且维生素 C 的含量也比传统番茄高。

　转基因技术给人类带来了巨大的经济效益和财富的增长。从实践来看，转基因技术所带来的经济收益确实在不断增长。全球转基因作物收益的增长为，1996 年不足 5 亿美元，2000 年为 20~30 亿美元，2005年为 60 亿美元，2010 年将为 200 亿美元，而到了 2013 年的今天转基因作物的全球经济效益高达近千亿美元 。面对转基因技术将给我们带来巨大的经济利益，许多科学家和生物技术公司极力推广转基因作物的商业化种植，认为它们不仅可以降低生产成本，增加收益。尤其是中国作为农业大国，转基因水稻的大力推广，解决了全球四分之一人口的吃饭问题。但它所带来的伦理问题也日益成为学术理论争论和社会公众关注的重大话题，这中间面临着许多必须认真思考和解决的伦理难

　题。同时，科学家在基因工程研究中，面临着激烈的矛盾:是在新的生命科学发现之前止步，还是置伦理于脑后呢？转基因技术是人类的“福”还是人类的“祸”？ 自然辩证法透露出，任何的事物总是有两个方面在互相对立、互相作用中运动和发展的。我们必须面对转基因带来的安全问题：

　1.转基因食品本身存在的安全隐患 转基因食品中存在潜在的过敏原问题，而且转基因食品中可能产生毒素或者导致食品中毒素的含量增加，还有转基因食品能改变人体对抗生素的抗性。

　2.转基因对生态环境的影响 转基因能破坏生态平衡，影响生物多样性；有可能产生“超级杂草”；生物体通过转基因造成进化速度过快，影响生态平衡，可能产生新的病毒或有害物种；还有可能造成“基因污染”。

　3.转基因成为社会发展的不安定因素 转基因技术作为高新生物科技，其技术主要掌握在发达国家，而对于急需解决粮食问题的发展中国家和落后国家来说，无疑是雪上加霜。其进一步拉大了发达国家与发展中国家、落后国家之间的贫富差距，加速了两极分化，影响社会的安定。

　转基因安全问题的几个国际实例：

　1997 德国农民克劳纳开始种植先正达 Bt－176 玉米试验田，头三年，玉米长势喜人、毫无虫害，当 2001 年，他将这种玉米用来喂养母牛时，牛开始剧烈腹泻并停止产奶，最后，他总共损失了 70 头牛。

　1997-1998 年，英国等实验分析发现转基因食品导致某些动物健康异常和种植区域出现异常。英国政府资助的研究显示，食用了转基因土豆的老鼠出现了肝脏癌症早期症状、睾丸发育不全、免疫系统和神经系统部分萎缩等异常现象。

　2007 年 10 月和 11 月，美国《纽约时报》等媒体报道，经过长期周密跟踪观察，发现有两种转基因玉米种植导致伤害蝴蝶生存，对生态环境安全的威胁程度已经超出可接受水平。为此，欧盟已经做出了初步决定、禁止该转基因玉米的种子销售使用。

　2003 年，南京环境科学研究所与绿色和平组织在北京召开会议，南京环境科学研究所、绿色和平组织顾问薛达元在会上发表了题为“转 Bt 基因抗虫棉环境影响研究综合报告”。绿色和平组织也于当天在其网站上刊登了薛达元长达 26页的英文报告，从而再次引发国际争论，在欧、美产生巨大反响，成为国际上争论 GMO 安全性的重大事件之一。

　有人说“21 世纪是生物技术的世纪”，而转基因食品就是生物技术的产物。近十余年来，世界上很多国家都争相投入大量的人力、物力、财力来扶持转基因食品的发展，把转基因食品列为国家优先发展的重点领域。迄今为止，在转基因作物的种植上，无论从种植面积、种类还是从种植范围上都具有了相当的发展和一定的规模，即使在国际农产品市场上对转基因食品的讨论越来越激烈，抵制转基因食品的观点逐步占上风的情况下，世界各国甚至包括抵制呼声最高的欧盟却从未放松对转基因食品的研究与开发。毫无疑问，转基因食品的研发正在全球形成一个前所未有的热潮。其不仅种植面积日益扩大而且种植种类也在日益增多。

　就转基因技术而言，是自然科学发展的一个必然结果，本身并没有正义或邪恶的精神，在人类社会发展的自然史中，其革命性或反动性目前表现的都还不够强烈。在我们这一代人的社会生活里，转基因粮食的产生也不过是一个偶然的历史现象，转基因技术在我们所能触及的社会生活里，是在自然的辩证关系里逐渐消亡，还是在斗争中被消化、吸收或向更高形式转变，其实大家都在不知不觉中共同做着这样一个事儿。

　当前社会上，对转基因食品安全性的争论泾渭分明地分为两派：站在反对阵营的一派认为科学实践已经走得“太快”了。它是危险和有污染的，会给消费者安全和环境安全造成毁灭性的灾难；站在支持阵营的一派却认为转基因食品丰富了人民的食品消费。它是新一轮农业革命的曙光，是第二次绿色革命。目前，在转基因食品的安全领域，无论是在国际还是在国内，很多问题还没有搞清楚。转基因技术是继续发展，还是有限制地发展，现在还是一个饱受争议的焦点和敏感问题。

　对此我们必须有一个平静的心态和理性的认识：① “安全”与“危险”本身就是一个相对概念。世界上原本就不存在绝对安全的食物，关键是量的控制。

　② 在基因转移前已对被导入的基因进行了结构鉴定与功能测试，目的性很强，

　而且现代生物技术可以很精确地剪接，一般不易出现意外后果。

　③ 所有食物都含有 DNA 且每个人的摄入量也不尽相同，一般在 0.1-1g。其中，在人们食用的转基因食品中，纳入新型 DNA 的量仅占消耗 DNA 总量的 1/250000。因此，毒素从转基因植物转移到哺乳动物细胞的可能性极低。

　④ 转基因植物作为食品被人畜纳入是一个极其复杂的过程，对有害生物起毒害作用的毒素可能对哺乳动物完全无害。⑤ 相当一部分食物中的毒素或过敏原通过加热、加工，其毒性可能消失或降低。如食用煮熟的四季豆就不会中毒，将紫色马铃薯芽切除，就可以安全食用 。⑥ 到目前为止，世界各国的科技人员对转基因植物及其制品的安全性进行了 5000 多次试验，其数量相当于人类自古以来对食品安全性所做试验总数的1/2。所有试验结果均表明，转基因植物及其制品是安全的，对人畜、环境无害。

　⑦ 转基因食品在美国、加拿大、澳大利亚已销售 10 年之久，品种在 4 000 种以上，食用者达数亿之多，至今还没有发现 1 例因食用转基因食品而患病、中毒更没有致死的例证。虽然有部分人群出现过敏症状，其发生机率与传统同类食品相差无几。

　⑧ 各国政府对转基因植物食品进行了严格管理，并纳入了法律程序，在技术和政策上大大提高了转基因植物的安全性。

　其实你我想不想接受转基因食品都已经无所谓了，它早就悄然地来到了你我的身边，我们个体不再存在接受不接受转基因的问题，只不过要力所力及地推动这个事朝向保护我们自己、我们的家人、我们的阶级，我们的种群来发展。就像任何事物都有双面性一样，转基因同样有其优劣之处。我们人类应该以理性的态度来对待转基因技术。我们既不能过分夸大转基因技术和转基因食品的风险而忽视了它的潜在利益 ,也不能鼓吹它所带来的利益而视风险于不顾。而应该要考虑它的积极作用 ,也要考虑它的消极影响。人类时刻都应该牢记科学技术是一把双刃剑 ,既能为人类谋福利 ,也可能给人类带来灾难。因此 ,面对基因工程无所不能,面对转基因食品的潜在风险的时候 ,我们应该树立对转基因技术正确的价值观，保持对转基因的理性与客观的评价，而不能对某些不良影响的传言听风就是雨，但也不能因其存在的又是就将其视为上帝。