菊芋栽培管理技术分析研究

摘要：菊芋是一种特殊的经济作物，具有分布范围广，适应能力强的特点，是术语上俗称“洋姜、鬼子姜、姜不辣”等。实践经验证明，菊芋适合在通榆县栽培，对此，本文对其播种前期的耕作准备，地块施肥标准，栽培田间管理，病虫害防治，以及如何进行适时收获进行了分析研究，以为农民朋友种植提供技术帮助。

关键词：菊芋栽培管理；菊芋栽培；鬼子姜；姜不辣；洋姜；菊芋

中图分类号：S632.3 文献标识码：A文章编号：1674-0432（2011）-12-0146-1

菊芋俗称“洋姜、鬼子姜、姜不辣”等，在我国广泛分布，适应各种环境生长的一种抗寒、抗旱、繁殖能力极强的一种经济农作物，具有再生能力强，种植成本低，容易管理，经济效益好等特点。

1 菊芋播种前期的耕作准备

对于菊芋这个经济作物来说，如何进行播种和管理，使其能够获得最大的经济效益是广大农民朋友所十分期待的，其播种前期的耕作准备要从以下几个方面做好。

1.1 选地

菊芋适应性广，适合的地块对于土壤肥力要求不严格，但是要确保是熟地，沙性土壤，旱能灌，涝能排的上等土壤。对于一些地力条件差的地块虽然也可以进行种植，但其产量和品质上有很大的差异。在我县，如果种植户选择地力条件不好的地块，要想提高产量，则可以通过及时灌溉、合理施肥等来提高菊芋的产量和品质，以便于增加农民的收入。

1.2 土地翻耕标准

菊芋喜欢疏松、肥沃的沙壤土地或者壤土地。对土壤要进行深翻25～30厘米，在深翻之前有条件的每一亩施加优质的农家肥肥料3000～4000公斤，要求深耕、粉茬、耙平、起垄、压辊后进行保墒处理。有利于菊芋种苗根系生长和后期块茎的生长及其膨大。

1.3 菊芋播种

在我县，对于播种菊芋来说，主要有以下几个步骤：（1）菊种的选择。在春播前选30—50克，无病、无伤、大小均匀、饱满、富含有3—5个芽眼、能够整颗播种为佳。大于50克以上的菊芋也可以进行切块播种，切种时要对切块进行消毒处理，消毒方法可以进行火烧，也可以用75%的酒精或用1%的高锰酸钾溶液进行消毒，切块的菊芋种子最好用草木灰拌种；（2）适时播种。菊芋通过整颗块茎或者部分块茎繁殖，最佳播种时期随着地区、气候和品种的不同而有所不同。根据通榆地区的实际情况，最佳播种时间在4月中下旬比较合适。起垄条播，早播种有利于菊芋植株的生长期延长，接受更多的光照，增强作物的光合作用并可以获得更适宜的生长温度，对于菊芋的品质及产量具有特别重要的意义；（3）播种方法及播种量。一个是每亩播种优质菊芋块种90公斤，每1000平方米的地块可以种植大约2100～2700株；二是机械播种或者是人工播种，种植方式一般为平畦和起垄种植，单穴播种或者成垄播种，株距为50厘米，行距为65厘米，播种深度为8—10厘米，在沙质土壤上可以适当深一些，粘重的土壤则可以稍浅些。具体播种深度可以根据当地播种季节及其气候条件而定，天气较为湿润时一般为10厘米，微干旱时可以播种深度为12厘米，机械播种前需要仔细覆盖土壤防止机械损伤。播种前可以选择地块进行密集播种，以便于在适当的时机进行查苗补种。

2 菊芋地块施肥标准

2.1 有机肥的施肥要求

任何植物的生长除了光照条件，水和土壤状况外，肥力因素也是必不可少的。因此，在我县种植菊芋，有条件的每亩可施优质的农家肥为3000～4000kg。

2.2 无机肥料的施肥要求

除了上述施加有机肥的情况之外，还可以根据本地的测土配方肥+磷酸钾即可，用量为每亩施测土配方肥100斤，硫酸钾10公斤，搅拌均匀作基肥即可。

3 菊芋栽培田间管理

在我县，菊芋的栽培对于有种植经验的农民来说，已经有相当成熟的种植技术，但是种植菊芋的田间管理技术和方法个别农民对此还不是十分了解，以为菊芋是近似野生的植物，种植不用加以管理，事实上，通过菊芋的种植收获来看，进行田间管理和不进行田间管理其中的收获量相差是很大的。对此，本文对于菊芋的除草、扶垄培土、打侧枝、幼苗期和现蕾期的管理、适时灌溉和合理施肥是菊芋提高产量的关键所在。

3.1 除草、扶垄培土、打侧枝

菊芋播种后约30天出苗，出苗两周后既株高5～10cm时进行人工除草或药物除草一次，然后进行第一次中耕，待苗高15cm左右时，根据情况进行第二次除草和第二次中耕，适时中耕培土以利于根系保水和块茎生长，同时拔除菊芋主苗以外的侧枝及余苗，节省养分，以利于块茎膨大和充实。

3.2 幼苗期、现蕾期

幼苗期、现蕾期为灌溉的两个关键时期，苗期天气干旱，侧枝生长缓慢，播种25天左右，如干旱此时要灌水一次，确保幼苗生长的水分在菊芋生长期间，视天气情况要适时补水。特别是菊芋现蕾期因为地下生长大量地下茎，大约在9月上旬，此时如干旱需要浇水一次确保地上部同化产物向地下累计，促使块茎膨大。

3.3 追肥

除基肥外，六月中下旬结合第二次中耕，在中耕之前每亩追肥施尿素15～20公斤，以有利于幼苗健壮，多发枝叶。大约在9月上旬，在现蕾前结合第二次灌水追施硫酸钾15～20公斤，以促使茎叶光合作用回流，使地下茎块膨大。

3.4 菊芋病虫害防治

菊芋很少有病虫害，但在田间管理期间，也要细心观察，有什么情况，提前解决。如果出现病虫害的情况，可以根据病虫害的发病情况进行药物防治。

4 菊芋适时收获

菊芋种植后期就到了收获的季节，及时对它进行收获也是提高产量和品质的最大效益之一，过早或者过晚都不利于产量和品质的提高。菊芋生长后期是块茎膨大和干物质积累的高峰阶段，甚至茎叶枯死后仍然能增加块茎产量，所以，在霜后茎叶枯死后，尽量延长块茎膨大时间来提高产量，大约在10月中旬左右，要适时收获，采收的方式可采用机车破垄，人工捡收，量少的种植户也可以直接进行人工收获。

作者简介：杨勃林（1962-），男，汉族，吉林通榆人，就职于吉林省通榆县开通镇农业技术推广站，研究方向：农业技术推广与应用。