对涪陵区油茶高产栽培管理技术的探究

摘 要 近年来，重庆市涪陵区大力推进新型林业经营体系建设，其中油茶产业的建设日益得到重视，且市场对油茶的需求量逐年增加。油茶产业具有较大的发展空间，但目前仍存在产量低、效益差等问题，严重制约了其发展。为此，基于重庆市的自然环境条件，涪陵区林业局的相关科研人员对油茶的高产栽培技术、管理栽培技术、适时采果技术进行了研究分析。旨在是油茶高产优质，获得更高的经济效益，并为重庆市涪陵区油茶产业的良好发展提供科学依据。

关键词 油茶 高产 栽培 管理 采果

油茶，又名茶子树、茶油树、白花茶、茶子木[1]，属山茶科山茶属，是一种常绿小乔木或灌木。油茶喜光，但在幼龄生长期较耐阴，属于深根性树种，具有较强的萌芽力，主根较为发达[2]，适应性强、寿命长，不与农作物不良争地[3]。油茶不仅是世界四大名优食用油料树种之一，也是我国独有的一种食用油料木本植物，还是我国主要的生态经济树种[4]。油茶的种子可榨油食用，且茶油营养充足，容易贮藏，还能作为润滑油、防锈油用于工业。茶饼可以作为农药，也可以作为肥料，能提高农田蓄水能力和防治相关害虫，果皮还是制胶的原料[5]。油茶的用途广泛，利用价值极高，市场对油茶的需求量也逐年增加。因此研究油茶的高产栽培管理技术具有非常重要的意义。

1.高产栽培技术

1.1林地选择

油茶虽然有较强的适应性，能耐干旱瘠薄，但是油茶种植仍需要注意海拔、土壤、地势等问题，让油茶有一个最适的生长环境[6]。油茶种植应选择土层厚度40 cm以上，且疏松肥沃、排水良好的红壤、黄红壤和山地黄壤，植被覆盖率50 %以上，土壤pH值为4.5-6.5[7]。应选择海拔800 m以下，坡度25度以下的缓坡中下部的阳坡、半阳坡。尽量避免在高山、长陡坡、阴坡及积水低洼地造林[8]。而且应选择交通方便，能够允许一些大型机械进行开垦工作的地块，地段尽量集中连片，方便建设油茶高产科技示范基地。

1.2良种选择

重庆地区油茶的种植，应结合重庆市的自然环境条件，选用重庆市林业局认定或审定的油茶品种，例如渝林、长林系列品种。油茶造林宜选用重庆市林业局认定的梁平、秀山、彭水三个油茶定点苗圃的油茶苗木。注意选用国家规定的二年生嫁接苗，可以选择5个以上花期相近、成熟期一致的无性系的油茶品种混交配栽，能提高油茶的产量。

1.3整地施肥

整地时间多在夏末至秋末。造林前应清除林地中的残留木、杂灌、树兜等，至少提前1个月整好地。整地方式应根据造林地的坡度大小确定，坡度在15°以下的缓坡，可采用全垦整地或水平台阶整地，结合使用机械作业。坡度在15°-25°且坡面比较长的山坡，应采用沿等高线进行水平带状整地，带宽1-2 m，以利于水土保持[9]。油茶苗栽植穴可沿等高线呈“品”字型排列，按2 m×3 m的行距挖穴，穴宽和穴深各0.8 m。挖穴后，首先每667m2填埋杂草1000 kg。然后踩紧覆土0.6m，施磷150 kg/667m2，或选用厩肥、堆肥、饼肥等有机肥作基肥2500-3000kg/667m2。最后将表土回填。

1.4合理定植

油茶栽植成活率，与栽植季节关系密切。重庆地区一般在11月下旬至12月底栽植效果最好。初植密度111株/667m2（株行距2m×3m），对于坡度较小的平缓地块，初值密度可设置为133株/667m2（株行距2m×2.5m），对未成活的幼苗要及时补植。栽植时，最好选择阴雨天气，需扶正苗株，细土回填，分层压实，覆土要高出地表10-15 cm。嫁接苗需注意嫁接口与地面平，做到根舒、苗正、土实。为保证油茶苗木的成活，在定植前需对苗木进行浆根处理，即在苗木根系上沾上含有多菌灵的泥浆[10]。有条件的地方可以在栽植穴周围采用地膜或稻草覆盖。

2.管理栽培技术

2.1幼林抚育

幼林抚育主要包括松土、除草、间苗、培土、追肥等抚育管理工作，多种抚育措施可同时展开，降低抚育成本。幼林抚育在定植后的前几年，每年至少抚育2次，抚育时间为4-5月和9-10月。松土除草需注意避免伤及幼苗根系，且不选在三伏天除草，夏季浅挖10-15 cm，冬季深挖30 cm。追肥应以氮肥为主，复合肥为辅，使用量根据植株长势而定。第1次追肥可以结合第1次抚育进行，每株氮肥150 g，复合肥150 g。每年采用填埋的方式施用至少2kg的农家肥[11]。

2.2成林抚育

2.2.1整形修剪

油茶枝条顶梢的修剪和整形至关重要。在油茶主干90（±10）cm时，摘掉顶芽，去除顶端优势，第1次修剪必须保留4根生长旺盛的枝条，并对其进行重点培育。第2次修剪应该在主干上保留3 根分枝，剪除多余的枝条，为油茶枝条的生长提供空间，以提高油茶产量。油茶种植前3年，应适时抹掉花蕾，促进油茶的营养生长。油茶树形应在12月至翌年3月树液流动之前进行修剪，尽可能的增大光合作用面积，树形以圆头形和开心形为宜，可通过整形修剪改善园区通风透光条件、促进油茶健壮生长，延长树龄。

2.2.2密度调整

成林管理中应注意油茶林密度的调控。油茶生长到一定程度时，需对油茶林进行清整改造，清除油茶林内的杂树、杂草、灌木和病虫害老死枯枝等。油茶油茶盛产期后，根据油茶树的冠幅和受光照条件，可将造林密度调整为70-80株/667m2。通过改造使油茶林密度适中，株行距整齐，受光均匀，结果层厚实，从而获得高产稳产。

2.2.3复垦更新

复垦是改造和抚育油茶林最重要的措施之一，一般在冬季和春季进行，复垦的方法包括全垦、带垦、穴垦、鳞垦等。地势较平坦的油茶林，适宜用全垦；坡度在15°以上的林地，适宜用带垦；坡度大于25°的林地，适宜用穴垦；在地势陡峭或水土流失严重的地方，适宜用鳞垦。复垦虽在短期内有一定的增产效果，但长期将破坏地表植被，造成水土流失，使油茶林的生产力持续退化。

2.2.4合理施肥

油茶生长较为缓慢，科学施肥，有利于油茶更好的生长，高产稳产。幼树施肥以增强树势，促进营养生长为主，盛果期施肥以促进生殖生长，提高开花结实率和增加种子百粒重为主。冬季适宜深施基肥（农家肥、有机肥），春季追肥（NPK复合肥），配合喷施叶面肥（油茶丰产素A、油茶丰产素B）。每年3-4 月和7-8 月各施肥1 次。选择在上坡沿树冠投影线开1 条深20 cm、长1 m左右的弧形沟，把肥料均匀撒在沟里，施肥后盖土压实再浇水。油茶施肥量要根据立地条件而定，常用的有：油茶专用有机肥1-2 kg/穴，农家肥10-20 kg/穴，复合肥0.3-0.5 kg/穴。盛果期以施用磷酸二氢钾为主，施用硝酸钾和硝酸铵为辅。

2.2.5林地间作

油茶林地间作绿肥、经济作物等，不仅利用保肥保水，还有利于培肥土壤，增厚土层，改善土壤理化条件。林地间作是提高油茶产量的有效措施，油茶林地适合间种豆类、花生、绿肥等不与油茶争光、争肥、争水的作物。以耕代抚，实行立体林业种植模式，在油茶产业还没收益的情况下，新增的间种作物的收益可用于基地建设和运营，一定程度上缓解油茶产业建设的资金压力。夏季适宜间种的绿肥有：日本菁、三叶猪屎豆、印度豇豆等，冬季适宜间作的绿肥有：紫花苕子、肥田萝卜、紫云英等。

2.2.6病虫害防治

2.2.6.1病害防治

油茶病害主要包括有油茶炭疽病、油茶煤烟病。（1）炭疽病，4-5月发病，6-8月蔓延最快。在整个生育期内病原菌能反复多次侵染叶芽、枝梢、叶和果实，易发生在湿度大、温度高的环境下。防治方法：一是结合营林措施，清除病源；二是在 3-4 月用50 %退菌特可湿性粉剂800倍喷施，在发病高峰期的7-9月，用20 %茶麸水兑味鲜胺1500倍每隔15 d喷1次。（2）煤烟病，3月和 11月为发病盛期。是指在油茶叶正面及枝条表面产生黑色煤尘状物，并在枝叶表面形成覆盖层，使光合作用受阻，病株衰弱至死。煤烟病菌利用棉介壳虫的分泌物为营养来源，并由介壳虫来传播。防治方法：一是用50%三硫磷乳剂1500-2000倍或50%敌敌畏乳剂500-1000倍杀死介壳虫。二是适当修枝疏伐，加强营林管理，改善林内通风透光条件[12]。

2.2.6.2虫害防治

油茶虫害则主要为茶梢蛾、茶籽象甲、油茶蛀茎虫。（1）茶梢蛾，以幼虫危害叶肉和蛀食春梢，危害率达10%-20%，严重可造成植株死亡。防治方法：一是成虫盛期，人工剪除被害叶、梢集中处理；二是药剂防治，在严重为害林分病虫转移时期喷敌百虫500-600 倍或杀螟松1000倍。（2）油茶蛀茎虫，又叫钻心虫，1年1代，以大幼虫在被害枝条上越冬。越冬幼虫次年4月下旬开始化蛹，5月上中旬为化蛹盛期，5月下旬至6月下旬为成虫羽化盛期。成虫夜间活动，有趋光性。防治方法：一是在幼虫期喷洒90%敌百虫500倍液，成虫喷洒90%敌百虫1000倍液、20%乐果乳剂500倍液。二是根据成虫的趋光性，在羽化盛期，采用夜间灯光诱杀。（3）茶籽象甲，又名象鼻虫，幼虫蛀食种仁，成虫为害果实，6-7月为危害盛期。防治方法：一是5-7月成虫羽化出土期，用40 %氧化乐果和80%的敌敌畏1∶1对水配成1000倍液，喷药2-3次，。二是8-11月幼虫出果入土越冬期间，定期落果烧毁。三是利用茶籽象甲有假死的习性和飞翔能力弱的特点，进行人工捕捉[13]。

3.适时采果技术

油茶果的采摘时期直接影响着油茶树的生长，以及第二年的产籽量。果实成熟期开始到后一周是采收油茶的最佳时期，采收过早会影响出籽率、油茶品质和出油率。采收过迟可能会导致果实裂开、油茶果掉落，以及第二年的产量，造成经济损失。霜降籽应该在霜降后才采收，不得提前进行采收。采收果实时，正是油茶旺盛生长时期，严禁折枝取果。果实采摘后，堆放时间不得超过5-6 d，要及时日晒脱粒，除净杂物，妥善保管，进仓待榨。因此在油茶生产的过程中应该掌握好合理的采摘时间，使油茶产量与品质不受影响，做到经济效益最大化。

综上所述，油茶产业化发展是一项经济效益、生态效益和社会效益为一体的产业，市场发展空间宽广，能提高种植农民的收入，且增产增效潜力巨大。油茶生长过程中的各个阶段都非常重要，需要不断的改良栽培技术，进而培育出优良的油茶品种，提高油茶产量和经济效益。

参考文献：

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[2]杨茜，鲁艳红，廖育林等. 湖南省油茶种植现状及其高产栽培技术[J]. 湖南农业科学，2015（4）：24-26.

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[4]梁雨祥.试谈我国油茶和优质山茶油的产业化开发[J]. 宏观经济研究，2006（01）：25-27.

[5]姚良才.浅析油茶栽培的技术要点[J].科研，2016（6）.

[6]曹永.油茶高产栽培技术[J].科技园地，2011.5.

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[8]徐本国.油茶高产栽培技术[J].林业与生态，2011（3）：38-38.

[9]莫清清.油茶高产优质栽培技术[J].南方园艺，2013，24（1）：51-53.

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[11]陈彦镜.关于油茶高产优质栽培技术的探讨[J]. 农业与技术，2014（1）：81-83.

[12]许芙蓉.浅论油茶的栽培管理技术[J].中国林业产业，2016（4）.

[13]杨坚.油茶主要病虫害的发生及防治[J].广东农业科学，2007（7）：66-68.

基金项目：重庆市涪陵区科技计划项目“油茶高产科技示范基地建设”

作者简介：陈仲权（1966-），男，正高级工程师，主要从事经济林栽培研究。