广西脐橙安全优质高效栽培集成技术

摘要 按良好农业规范（GAP）实施果树栽培是柑桔产业发展的方向。为提升广西特色水果品种的品牌价值和产品竞争力，该文从质量追溯、良好农业规范标准的实施、集约化生产、综合病虫草防控，以及结合实际的紧冠修剪技术和堆肥技术的实施，创新地形成了从地方特点出发的脐橙安全优质高效栽培集成技术。项目辐射带动了614.41 hm2的桔柑（包括100 hm2脐橙示范基地）实施GAP管理，获得南京国环有机产品认证中心（OFDC）颁发的《中国良好农业规范认证证书》柑桔产品64 974 t。项目实施集成技术在当地起到了良好的示范和推广作用，有力促进了当地1.3万 hm2的脐橙产业的健康发展。该文的研究成果可为柑桔类果树的安全优质高效栽培生产提供重要参考。

关键词 脐橙；安全优质高效；集成技术

中图分类号 S666.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）08-0119-01

Safe，High Quality and Efficient Integration of Navel′s Main Cultivation Techniques in Guangxi

PAN Zhong-tian 1 HUANG Chang-zhi 2 WEN Ling-qing 2 XU Zhi-mei 3 FENG Xiu-lian 4 TANG Zheng 1

DENG Nian-fang 1 XIE Xiao-qing 5 LI Zhong-fang 1

（1 Hezhou University，Hezhou Guangxi 542899； 2 Lixin State-owned Farm of Guangxi； 3 Citrus Research Institute of Guangxi；

4 Science and Technology Development Center of Fuchuan County； 5 Guangxi Wuzhou Agricultural School）

Abstract Good Agricultural Practice（GAP）is the direction of the implementation of citrus fruit growing industry.To enhance brand value and product competitiveness of Guangxi specialty fruit varieties，the safe，high quality and efficient integration of the main cultivation techniques were formed which contained quality tracing，implementation of good agricultural practices standards，intensive production，integrated pest grass prevention and control，as well as the actual tight crown pruning techniques and composting technology implementations the local orange.The project improved 614.41 hm2 of citrus（including 100 hm2 navel base model）for the implement GAP management，accessed to the Nanjing National Organic Product Certification Center（OFDC）awarded the ′China Good Agricultural Practices Certification′ citrus products 64 974 t. Implementation of the project in the local integration technology had played a good role model and promoted effectively the healthy development of the local navel orange industry′s 13 thousand hm2.Results of this study provided an important reference for safe，high quality and efficient cultivation of citrus fruit production.

Key words navel orange；safe，high quality and efficient；integrated technology

2011年1月至2013年12月，由广西农垦国有立新农场联合贺州学院和富川县科学技术发展中心等单位成立了产学研平台，共同承担了广西科学技术厅的“脐橙安全优质高效生产技术集成应用示范”（桂科攻1123003-1G）项目。项目实施地点在广西农垦国有立新农场，示范基地100 hm2，平均产量由原来的45 t/hm2提高到2013年的67 673.4 kg/hm2，同时果实可溶性固形物达12.8%，商品果率达97.4%，平均产量达67 673.4 kg/hm2。项目实施果园产品获得了南京国环有机产品认证中心（OFDC）颁发的《中国良好农业规范认证证书》。现将项目实施过程中形成的脐橙安全优质高效栽培集成主要技术总结如下，以供参考。

1 建立完善并实施质量追溯系统和良好农业规范标准

1.1 建立和完善质量追溯系统的各种规章制度

根据农产品质量追溯系统工作的要求，配合农场在实验基地，完善了《立新农场农产品质量追溯制度建设管理办法》《立新农场脐橙质量追溯工作制度》等多项制度建设。

1.2 认真实施质量追溯系统

建立脐橙田间管理档案制度，记录橘园农事。详细记录脐橙栽培过程中的农事活动，如病虫害防治、施肥、修剪、除草、采摘等[1]。及时制作和印购各种档案记录表下发到实验基地的生产队家庭农场、定点农资店，进行脐橙生产信息的采集和记录，建立了各生产队各家庭农场种植档案。初步实现产品从田间到餐桌的全程质量监控。

1.3 执行良好农业规范标准

“良好农业规范（good agricultural practice，简称GAP）”，在项目实施过程中，项目组与农场在土壤管理、生产用水、农资、病虫草害防控等方面根据GAP的要求制定了系列规章制度和技术操作规程。特别制定了《有机脐橙生产操作规程》和《有机种植质量管理手册》。

1.3.1 完善产前、产中、产后服务环节和管理技术规程。示范基地围绕脐橙生产，根据市场要求，依照国家标准、行业标准、地方标准完善示范基地产业建设，加强产前、产中、产后服务环节和管理技术规程的建设，完善了脐橙栽培技术标准和管理体系，使农业标准化核心基地面积不断扩大[2]。

1.3.2 加强农业标准化技术培训与宣传。对农产品生产、经营和管理人员进行农业标准化培训和宣传，每年培训管理和技术干部3次，培训果农6次。同时，利用各种新闻媒体和信息平台，开办农业标准化专栏，加强宣传，扩大示范效应。

1.3.3 加强农业投入管理。建立健全农药、肥料监管制度，完善标签、标识制度。核心示范区实行肥料、农药定点销售，建立农业投入品定点供应店实行投入品统一配送，建立档案制度，普及安全使用知识，杜绝使用违禁药物和假冒产品。

1.3.4 完善质量控制制度。建立和完善产品质量安全检测机构，购置小型速测仪器等设备，加强对农业投入品和产品的质量安全监测，实现从生产到市场的全过程质量监控；建立内部监督管理制度，对各项标准的落实、投入品的使用等进行动态监督[3]。

1.3.5 施用有机肥。对实验基地全面施用生物有机肥料，同时结合采用水肥一体化的沼气液肥，全面提高果实品质。

2 集约化生产

2.1 加大科技管理工作力度

制定了各年度的科技工作计划，对技术人员进行农作物栽培管理、植保工作、灌溉技术等实用技术的培训，技术人员再对职工进行培训，从而保证科技工作能够有序展开。

2.2 实施集约栽培和水肥一体化微灌技术

积极做好肥水一体化的试验、示范工作。特别严格沼气生产及使用管理操作规程。经过充分发酵腐熟后的沼气液才能用于脐橙的生产。在果实膨大期，全园实行固定或喷灌，每7～10 d不下雨就喷水1次，使果实膨大正常，秋梢抽芽多而整齐，果树树势旺盛。

2.3 实行高投入高产出

加大生物有机肥的投入，有机肥用量60～120 t/hm2，商品化肥的投入每次每株2～4 kg，比常规投入增加1倍以上，满足柑桔果树对养分的需要，为连续高产稳产打下了牢固的基础。 此外，应因地制宜配合施用生物有机肥。

3 综合管理，科学防治病虫草害

3.1 抓好柑桔果树促花、保花和保果工作

分别在花期和花芽分化期合理使用生长类和生长抑制类激素，调节新老叶比例缓和梢果矛盾，促进营养生长与生殖生长的平衡，既提高果树坐果率，又调整大小年的结果[4]。

3.2 全面推行谷堆型凹凸化紧冠抗风修剪技术

脐橙果型大，产量高，但易受暴雨和风引起的机械损伤。生产上特别总结了在实施谷堆型凹凸化的同时，重点在采果后实行紧冠抗风修剪技术。围绕各级骨干枝来培养结果单位，不使树冠存在出风头的枝组，有计划回缩二至三年生枝的长度，尽量使整个树冠在谷堆型凹凸化的基础上缩短与各级骨干枝的距离。

3.3 做好果园地面管理工作，经常保持土壤疏松

对树冠不封行的果园不使用除草剂，利用杂草生覆盖。每年必须冬翻1次，结合根际施肥和培土，提高地温，增强果树的抗逆性，打破病虫的越冬场所。

3.4 坚持绿肥种植

根据果园具体情况，适当间种绿肥[5]。

3.5 及时防治病虫害

制定各种病虫草防治技术规程，如制定《做好柑橘木虱监测、防控》《做好柑橘黄龙病综合防控要求》等技术实施管理规程，使病虫草防治有规可循。特别是做好了脐橙黄龙病的防控工作，如采用GPS定位，定期检查黄龙病树的处理情况，使病虫防治有规可程、有药可选、有药可治。

4 参考文献

[1] 邱栋梁，林水兰，张光华.脐橙绿色生产技术规程[J].亚热带农业研究，2010，6（1）：13-18.

[2] 肖尧志，邓振明，卢元文，等.无公害脐橙标准化栽培技术[J].果农之友，2009（9）：21-21.

[3] 吴彩萍，葛有良，洪美萍，等.脐橙引种及栽培技术研究[J].中国园艺文摘，2012（7）：159-160.

[4] 周恒.脐橙丰产优质栽培技术[J].陕西农业科学，2005（2）：132-134.

[5] 石健泉，沈丽娟.脐橙栽培存在的问题及其解决途径[J].广西园艺，1998（3）：7-9.