浅谈大五星枇杷的丰产栽培技术

摘 要：大五星枇杷果肉柔软多汁，风味甘甜，富含人体所需的各种营养元素。常食枇杷可止咳、润肺、利尿、健胃、清热，是重要的营养果品和保健果品，越来越深受人们的喜爱。本文以兴仁县马金河小流域项目区为例，重点探讨了大五星枇杷的丰产栽培技术。

关键词：大五星枇杷；丰产；栽培技术

中图分类号：S667.3 文献标识码：A

1 兴仁县地理地貌概况

兴仁县位于贵州省西南部，地形西高东低，地貌多以山地、丘陵和盆地为主，土壤类型主要为石灰土，土壤有机物、全氮积累较多，存在着石漠化现象。马金河小流域项目区地处亚热带温和湿润季风气候区，气候温和湿润，雨量充沛。年平均气温14～19℃，无霜期280d左右，年平均降水量1300mm左右，年平均气温22.2℃。大五星枇杷喜温暖湿润气候，在年平均气温15℃以上，年降雨量800～2200mm的地区栽培效果良好。兴仁县地理环境和气候优势得天独厚，非常适合大五星枇杷的种植。

2 大力发展大五星枇杷种植园区的意义

2.1 生态效益

项目实施见效后，兴仁县项目区石漠化面积将大大降低，林草植被覆盖度明显增加，蓄水保土能力增强，石漠化逆向演化趋势得已有效遏止，自然灾害发生频度减少，境内生态环境明显改善，为兴仁县社会经济发展提供生态保障。同时，将促进流域生态环境自我恢复，提高流域内生态承载力，增强生态系统自我调节能力，使得生态环境向良性发展。

2.2 经济效益

项目区经济效益主要源于大五星枇杷经济林的种植，产值每公顷按盛产期计算，项目区种植大五星枇杷500hm2，种植密度为42株/667m2，种植后第4年进入盛产期，单株产量为25kg，产量为15750kg/hm2，盛产期每年可产生经济效益11221.88万元。

3 大五星枇杷的丰产栽培技术

3.1 定植技术

项目区预计种植大五星枇杷500.00hm2，共需购进苗木304825株。种植在坡耕地上的枇杷株行距定为4.0m×4.0m，种植密度为42/667m2；种植在裸岩石砾地上的枇杷，种植密度根据实际情况而定，并无固定种植密度，应尽量选择种植在岩石出露、石砾含量较少的部位进行种植。最佳栽植时间为春、夏2季。

按照0.8m×0.8m×0.6m的规格进行挖穴，每穴施腐败堆杂肥和作物稿秆30kg，并配一定比例的磷、镁及钙肥用作基肥，再填入原土，穴堆高出土面15cm左右待栽。定植前，要对枇杷苗木进行修根，剪掉伤根、烂根、劣根，使其露出新茬。修根后，将苗木基部浸入清水浸泡12h，便于快速缓苗。之后，再放入300倍石硫合剂或100倍果树康浸泡1min，进行消毒灭菌。

树苗定植前，要用黄泥和水调成的泥浆进行浆根，并适当剪除多余的叶子，以防止水分过多蒸发，提高成活率。定植时，先在定植点挖一小坑，将苗木垂直置于坑内，使根系自然展开，再填入表层细泥土压实。枇杷苗嫁接部位要露出地面2～3cm为宜，苗木定植后要1次浇足定根水，并用稻草覆盖树盘处，保持土壤湿润。

3.2 枇杷种植园管理

为保证成活，在重点管护期内，采用蓄水池蓄积的天然地表水适时浇水，如夏季浇水宜清晨和傍晚进行，施肥后应及时浇水，以利于肥料溶解和吸收。枇杷苗定植后3a内为幼树抚育期，以营养生长扩大树冠为主。施肥上做到“淡肥勤施，前促后控”。每年在抽发春梢、夏梢和秋梢的前后，各施1次促梢肥和壮梢肥。每次每株施腐熟人畜禽水肥5～10kg，加入尿素50～100g拌施。成年结果树施肥：一般分3～4次施肥，1～2月，谢花后到幼果期，以速效钾、磷为主；5～6月，重施采果肥，每株打窝深施腐熟人畜禽水肥30～40kg，加入池饼（枯）肥1～2kg和过磷酸钙1kg混施，以恢复树势，促夏梢抽生。适时施好花前肥和果肥。

果树整形修剪，一般是疏去过密枝、病虫枝、徒长枝等，保留强壮枝条。盛果期大五星枇杷树修剪，主要是回缩顶端枝，疏除细弱枝，控制结果部位外移，缓阻树冠扩展，使养分集中以增强树势。同时，要选留内膛枝，培养成强壮结果母枝，实现全树冠立体结果。对健壮的结果母枝不短截；对细弱枝适当疏除或短截，对病虫枝一律疏除。正确的整形，必须使果树各级枝条分布合理，生长与结果的关系协调。定型修剪要根据果树生长势适时进行，1a可以修剪2次。

在疏花时，每隔2～3条枝梢留1枝花穗，主要保留春、夏主梢强壮的早花穗及中早花穗，疏去迟花及弱小花穗。疏果一般在幼果有蚕豆大小时进行，原则上做到强枝强穗多留果，疏去病虫果、畸形果、小果、过密果，大果型品种每穗留2～3个果，中果型品种可留4～6个果，使果实大小均匀，成熟期一致。

除草3a，第1年除草1次，以后每年进行2次，时间3～5月和8～10月，将种植穴内及其周围的杂草全部清除，注意不要损伤幼树的枝叶及根系。枇杷病害主要有污叶病、叶斑病、灰斑病、裂果病等，要及时喷药防治病虫害。常用农药有800倍的大生M-45液、0.6等量式波尔多液或农用琏霉素糊剂等。

4 结 语

推广枇杷项目区的实施，有利于为实现共同富裕、推进社会主义新农村建设打下坚实的基础。