无公害蔬菜培植过程中农药运用的技巧

摘要：“无公害”蔬菜是指来源于良好的生态环境，经过法定部门检测，不含有毒物质或不含高残留农药、硝酸盐、亚硝酸盐、重金属及其他有害物质，含量符合国家标准的商品蔬菜。保护蔬菜无公害栽培采用控制蔬菜栽培的生态条件，优化种植环境，以生物和物理方法防治为主，通过栽培技术调控减少化肥、农药的使用量，提高蔬菜无公害性。

关键词：无公害蔬菜；生态环境；安全间隔期；病虫害；农药使用；混用

中图分类号：S48　文献标识码：A　文章编号：1674－0432(2011)－05－0187－1

在国家大力倡导环保、绿色的今天，无公害蔬菜越来越被人们所关注，人们叫它为“放心菜”。如何能达到让人们吃着“放心”的菜?如何能让无公害蔬菜各项含量符合国家标准呢?首先在农药的运用上要引起重视。

1　蔬菜在栽种时，要会识别各种病虫害，要做到及时用药

在缺乏预报的地区可根据病虫害一年经常发生的时间采用提前用药的方法加以防护。这种防护和以上指出的滥用农药有着本质的区别，它是根据每年病虫害发生的规律有针对性的使用农药，原则上不反对打“保险药”，但一定有针对性。

2　按要求严格掌握农药施用剂量和方法

农药用量过大，会引起药害，加大对蔬菜和环境的污染，如用量过小，不仅防治效果不好，还会诱导出病菌、害虫的抗药性。

3　喷洒要做到细致均匀

有一些农民采用高浓度、快速度，或将旋水片上的孔扩大的方法施药，用这种方法喷洒，药剂不能很好地覆盖蔬菜的表面，不能起到良好的保护作用，而且使大部分的药剂都落在了地上，也是十分不可取的。一些有心计的农民使用小孔旋水片来增加雾滴细度，是一种可取的方法。

4　农药合理的混用可以有效地兼治蔬菜霜霉病

如果蔬菜发生菜青虫的同时还发生了蚜虫，光使用菊酯类的农药就不行了，可以和抗蚜威混用，用一次药即可以同时将这两种害虫都消灭掉。混用有助于提高药效。例如天王星对温室白粉虱的成虫防治效果很好，而对若虫的效果较差，往往在防治后过不了几天温室白粉虱就又猖獗了起来。而扑虱灵可以抑制它的若虫孵化，将这两种农药混合在一起使用就可以取得比较持久的防治效果。混用也可减缓或避免病菌和害虫抗药性。单一地使用一种农药容易使防治对象产生抗药性，将不同作用机制或有负交互抗性的农药混合在一起使用，就可以有效地克服或延缓抗药性的产生。但是，在混合时对使用的农药的理化性质必须了解，以免在混合后互相发生反应，降低药效或增加农药的毒性。此外，在混用时不可将过多的(3种以上)农药放在一起使用，这是因为混用时的浓度是单纯计算的，同样浓度的两种农药混用以后，药液浓度可增1倍，如果把3种以上的农药混在一起，这不仅增加了喷施的困难，过多的农药助剂还对蔬菜生长造成影响。

5　掌握病虫害的发生规律，尽量采用靶位用药

每种病虫害在它们发生的过程中都可能有薄弱的环节，将农药使用到这个环节上，就可以做到既省药又省工。如研究发现果菜类蔬菜灰霉病危害果实时，都是从两个部位侵入的，一个萼果缝，一个是脐部。萼果缝发病是由败落的花瓣传入的，而脐部发病是由柱头传入的，我们称这两处是病菌攻击的靶位。根据这一规律提出了一种“局部二期联防”的措施。即在果菜类蔬菜的花瓣上用一次农药，然后当果实已膨大后再在果实的柱头上用一次农药。就可以对这穗果起到有效的防治作用。而往花瓣上施药可以和蘸生长素结合进行，这样用药不仅使用的药量少，还节省劳力。

6　化学农药使用不要过于单一，避免病虫害发生抗药性

在使用化学农药防治病虫害时，如果单一使用一种药剂，会出现药效逐渐下降的问题。而且越是专化性强的农药就越容易失效。这多半是病菌和害虫产生了抗药性。研究表明，在对一种化学农剂往往也会失效。这种现象被称为交互抗性。如：当灰霉病菌对速克灵产生了抗药性以后，再改用同属于二甲酰亚胺类的化学农药扑海因效果也会下降。在使用化学农药时还会出现相反的情况，如：灰老病菌在对多菌灵、甲基托布津还比较敏感的时候使用乙霉威，防治效果不好；而当病菌对多菌灵、甲基托布津产生了抗药性以后，再使用乙霉威，即显现出它的良好防效。这种现象被称为(它们之间)有负交互抗性。目前使用的防治灰霉现的甲霉灵(将乙霉威与甲基托布津混起来使用)就是根据这个原理研制出来的。掌握化学农药的这些特点，就可以合理地复配农药、合理地选用、轮换使用农药的品种，避免抗药性的发生。除此之外，正确选用施药药械和技术，按照操作规程使用农药，注意安全间隔期，也是非常重要的。使用“卫士”牌背负式喷雾器，这是全国农技中心推广的较先进的手动喷雾器，可以防止跑、冒、滴、漏现象的发生；采用低容量喷雾，降低棚内湿度，减少病害的发生；注意施药安全间隔期，即最后一次施药至放牧、收获、使用、消耗作物前的时期。不同农药有不同的间隔期，如敌敌畏在甘蓝上的安全间隔是7天，溴氰菊酯为3天，毒死蜱为7天，甲霜灵锰锌为1天。我们通过实施病虫害的综合防治，大力推广农药减控技术，开展农药安全使用，从而最终达到生产出无农药残毒的“放心菜”、提高农民收入的目的。