漯河:食品名城,,中原水城,,时尚之都

书记靳克文这样说:“漯河的经验,就是围绕农业办工业,办好工业促农业,最终实现工农业良性互动,城乡共同发展。”

漯河经济的特色是围绕粮食加工做文章。第一条路是进行粮食粗加工,把粮食转化成饲料,大力发展畜牧业,以畜牧业为基础,再发展肉蛋奶深加工产业;第二条路是进行粮食精深加工,开发精细面粉、方便面、饼干、酿酒等产品,拉长食品产业链条。粮食在产业链的延伸中不断升值、增值。漯河成功探索出一条不以牺牲农业为代价,实现中部农业主产区发展工业的新路子。

依托粮食加工业,漯河培育出了世界第四、亚洲最大的肉类加工企业——双汇集团,全国著名的方便面生产企业——南街村集团,全国第一家葡萄糖饮料生产企业——乐天奥的利集团,绿色无公害蔬菜基地——龙云集团和全国农业产业化龙头企业——北徐集团等一大批知名食品企业,先后吸引可口可乐、美国杜邦、美国高盛、日本火腿株式会社等10家世界500强企业,以及香港华懋、韩国乐天、台湾旺旺和中粮集团等一大批境内外知名企业前来投资。2009年,全市规模以上食品工业完成增加值179億元,占全市规模以上工业增加值的54.2%,对全市经济增长的贡献率达到41.1%;规模以上的食品工业企业完成销售收入800多亿元,实现利税110亿元,食品工业产值占到全国食品工业总产值的1/30强,成为河南省唯一的食品工业基地市。而在漯河成为省辖市之初的1986年,当年全市食品工业总产值仅为1.8亿元,今昔对比真有天壤之别。

目前,漯河食品产业已形成粮食深加工、肉类精加工、果蔬加工和饮料制造四大产业链:产品有50多个系列、上千个品种,年加工各类食品500万吨;年加工肉制品110万吨、占全省的40%;年屠宰生猪1500万头,占全省的25%;鲜冻猪肉出口占全省同类产品出口的97%以上,占全国份额的1/4;年加工转化粮食400万吨以上,为漯河本地粮食总产量的2.4倍,占河南省的15%;加工生产饮料171万吨,占河南省的28.9%;全市蔬菜种植面积达到85万亩,年产蔬菜186万吨,人均蔬菜占有量是全国的2.4倍。拥有中国名牌产品4个、中国驰名商标4个、河南省著名商标47个、河南省名牌产品25个、国家免检产品8个、省免检和优质产品52个。现在的漯河,已成为外地农副产品大量调入、食品大量输出的地区。

为确保食品安全,漯河健全完善了政府监管体系、行业自律体系和社会监督体系,建立了市、县、乡、村四级食品安全监管网络,成为全国唯一的食品安全信用体系建设和保证体系建设双试点市,并建成了全国唯一的肉制品质检中心——国家肉制品质量检测中心。

记者在双汇的生产车间看到,工人进入车间,要经过洗手、沐浴、脚踏消毒三个步骤;工人们严格按工序屠宰、分割,一刀一消毒,且检疫、检测同步;一头猪要经过18道关卡检验,只要一个关卡出问题,立刻淘汰。

“不到双汇,不知道什么是双汇肉;不到双汇,不知道什么是放心肉。”市委副书记张社魁的一句话,让记者感同身受。

从2003年起,连续举办了8届中国(漯河)食品博览会,一届比一届影响大、—届比一届效果好,代表中国向世界展示中国食品工业的最新技术和最高成就。今年5月16日在漯河隆重举办的第八届中国食博会,受到国家商务部的高度重视,被列为全国内贸领域重点支持的大型会展之一。

2005年,凭借雄厚的食品产业实力,漯河被中国食品工业协会授予全国首家“中国食品名城”。

面对成绩,漯河没有满足,面对未来,更是充满憧憬。市长祁金立这样描绘漯河食品工业未来发展蓝图:到“十一五”期末,全市规模以上食品工业销售额超千亿元,食品年交易量达到1500万吨以上;以高层次食品研发机构和食品龙头企业为依托,不断推出创新成果,逐步确立漯河在全国食品研发领域和食品行业标准方面的权威地位,把漯河打造成为食品“生产基地、研发基地、销售基地、消费基地、教育基地”,成为我国食品工业发展的试验田。

万隆的“转变方程式”

一部双汇集团的发展史就是一部自主创新史。面对瞬息万变复杂的市场形势,面对百年不遇的国际金融危机,双汇集团始终把自主创新作为应对危机保增长的重要抓手,建立了国家级技术中心、国家认可实验室和博士后工作站,科研人员围绕消费转型、产业升级,大力推行中式产品改造、西式产品引进和屠宰精深加工,先后研制出了200多种冷鲜肉、400多种调理制品、600多种肉制品,推向市场后深受消费者青睐。

“ 现在我们双汇不到10天就有一种新产品走向市场。这是我们在激烈的市场竞争中制胜的法宝,也是我们在危机之年保持高速高效发展的关键。”双汇董事长万隆自豪地介绍,这也是他引以为荣的“转变方程式”。

自主创新,让双汇在风浪面前岿然不动,大步前行。2009年,双汇集团共有41种新产品摆上了百姓的餐桌,既开拓了市场,又增加了效益,仅台式烤香肠一种就为企业增加收入3000多万元。

自主创新,更是让双汇集团从1984年一个资不抵债、濒临倒闭的小型肉联厂,经过短短20多年发展,成为中国最大的肉类加工企业。2009年,双汇实现销售收入突破400亿元,今年预计销售收入突破500亿元。

提升自主创新能力,不仅仅是提高企业核心产品竞争力,也是一个企业发展壮大的“不竭动力”。

在漯河市三剑客奶业公司展品陈列室,总经理张向阳指着一种由酸奶和黑色谷物制成的黑酸奶告诉记者,这种新研发的产品,投放市场后很受消费者的青睐。