发展绿色旅游提升咸宁温泉酒店品质

摘 要：咸宁温泉旅游行业作为咸宁市的标志性产业，是咸宁市的名片之一。经过多年发展以及温泉旅游节的带动，产业集群效应开始显现。但我们必须认识到社会经济水平的提高，旅游观念的更新，咸宁温泉行业升级势在必行。发展绿色经济，生态经济，坚持节约资源和保护环境是我国的基本国策，世界旅游行业也兴起了一股绿色酒店的浪潮。本论文旨在，运用绿色旅游的新思路提升咸宁温泉酒店品质，促进咸宁温泉旅游行业更加健康的发展。

关键词：温泉旅游 绿色旅游 绿色酒店

一、引言

随着第八届咸宁温泉旅游节的召开，作为宣传咸宁温泉旅游行业的重要活动，温泉旅游节推动咸宁温泉旅游事业加速发展。温泉旅游已然成为咸宁市的文化名片之一，但随着社会经济水平的提高，旅游观念的更新，势必对温泉酒店行业提出了新的要求，行业转型升级势在必行。同时我们必须认识到绿色旅游的风潮席卷全球，我国各类研究也在加速推进。随着绿色旅游在我国的兴起，酒店行业作为重要分支，酒店的绿色化改造势在必行。“绿色酒店”作为国际通用的饭店与餐饮行业的生态水平认证，成为了酒店重要的软实力。温泉酒店因其自身的特殊性，对自然资源消耗巨大，如何实现可持续发展是亟待解决。温泉旅游作为一种人与自然直接接触的方式，进行绿色旅游理念下的改造升级必要且迫切。绿色旅游既能将咸宁的温泉旅游行业带上绿色环保可持续的道路，又能引导消费者形成环保意识，并切实的节约自然资源，保护生态环境。

二、绿色旅游的起源与现状

1.国内外绿色旅游发展概况。旅游业是一个朝阳产业，是构成第三产业的一块重要拼图，其发展具有规模效应强，人文气息浓厚等特点。随着我国综合国力的提高、政策的扶持以及各种交通方式的进步，旅游逐渐成为一种普遍的生活休闲方式。伴随着旅游行业的加速发展诸多问题随之产生，其中旅游产业的可持续问题尤为重要，众多开发商在进行旅游产品开发时往往走经济效益优先的发展模式，这种粗暴式的发展往往带来是对珍贵自然历史资源破坏。2015年9月21日，中共中央、国务院在《生态文明体制改革总体方案》更加详细的确立了生态文明体制改革的指导思想，坚持节约资源和保护环境基本国策，坚持节约优先、保护优先、自然恢复为主方针。在可持续发展的氛围中，生态文明建设的指导下，绿色旅游作为一种可持续的新型旅游发展方式，应该加以重视和研究。

“绿色旅游”的提出最早是法国欧贝尔，目的是让人们再次走向秀美平静的乡村远离浮华的城市生活，重新领悟自然的价值，释放生活压力，减少城市生活的焦虑感，同时增加城乡经济文化交流，提高城乡一体化程度。从渊源上看，欧洲绿色旅游由乡村旅游演化而来。究其原因是工业革命后对自然肆无忌惮的开发，工业革命带来的不仅仅是经济的发展，更多的是生活质量的下降。随着经济的发展旅游业也开始蓬勃发展起来，号称“无烟工业”的旅游业并非真正的无烟，旅游业的过度扩张对目的地的人文和自然都是造成了很大的破坏。20世纪六七十年代，人与自然和谐相处的新思维开始冲击这整个社会，这些新思潮的出现，促使了绿色旅游这种新的旅游形式的迅速发展。欧美国家旅游业的快速发展，绿色旅游这种新的旅游形式展示出极强的活力和巨大的发展潜力。学者研究表明：“在加拿大传统旅游者中，20. 7%的人具有大学文化程度，而绿色旅游者中，高达64. 9%的人具有大学文化程度，有经验的绿色旅游者则都上过大学。”绿色旅游的主要吸引对象是受过高等教育与高收入群体，主要面向智力型科技型市场。

2.绿色旅游的定义。就绿色旅游的定义而言，本文从广义和狭义的视角来进行区分定义。从这个角度来界定绿色旅游。张瑞德在其著作中对绿色旅游广义与狭义的概念进行了阐述，即“广义的绿色旅游是指具有亲近环境或环保的各类旅游产品和服务，狭义的绿色旅游是指农村旅游，即发生在农村、山区和渔村的旅游活动”。时临云有与他相似的观点，即“狭义的绿色旅游指的是农业或农村旅游和乡村旅游。广义的绿色旅游包括生态旅游等在内。”从这两位的定义来看狭义的绿色旅游主要是指乡村旅游更通俗的说就是农家乐，而广义的绿色旅游是指对旅游产品进行环保、节约、低碳、生态的改造。本文主要讨论通过绿色旅游的视角对咸宁温泉进行品质升级，所以主要运用广泛意义上的绿色旅游概念。即通过对咸宁温泉酒店进行环保、节约、低碳、生态的改造达到提高温泉酒店品质的目的。

三、咸寧温泉酒店发展现状

咸宁市，地处湖北省东南部，位于长江中游南岸，南连湖南、江西。因其特殊的地理位置素有“湖北南大门”之称。咸宁市属于地级市，同时为武汉八加一城市圈建设的核心城市之一，区位优势非常明显，有良好的生态环境，且地热资源丰富。咸宁温泉拥有三大特点，首先是温泉资源储量巨大，市辖所有县区均发现温泉资源，部分温泉日涌水量3万立方米；第二个特点就是温泉水质优异，咸宁温泉化学性质稳定，含有多种对人类有益的微量元素，为硫酸钙型，温泉水温介于53℃至64℃之间，属地热资源中“低温”至“温热水”级；第三温泉资源开发历史悠久，距今已有1400多年宋朝时“温泉沸波”便位列“咸宁八景”，其水清流击石，沸沸汤汤，云蒸雾绕，有“温泉虹影”的美誉。自上个世纪80年代开始，咸宁温泉的已经开始了广泛开发，主要开发方向在沐浴，医疗保健等方面。截止2017年2月咸宁各类温泉酒店，旅游景点共七十余家，产业集群效应初步形成。咸宁市为宣传咸宁温泉旅游，特开展温泉旅游节，以新颖的文化活动推广咸宁温泉。在温泉旅游节的带动下，咸宁温泉旅游产业的到了长足的进步，也推动了咸宁整体经济的向前推进。咸宁优越的地理位置结合悠久的历史文化可使咸宁温泉形成独特的“中国温泉之乡生态咸宁”旅游品牌。

四、温泉酒店进行绿色旅游升级的必要性

1.温泉酒店人文关怀和崇尚自然的内在要求。温泉酒店是以温泉作为着力点而形成的集住宿，娱乐，保健，休闲，美食于一体的旅游设施。温泉作为其主要吸引物，是区别于其他类型酒店的关键。作为一种与自然亲密接触的休闲方式，温泉本身就具备很强的人文性和自然性，顾客在基本的休闲保养外潜意识中就有通过泡温泉的方式去亲近自然、远离现代化污染的精神追求。温泉水这种纯天然的物质不仅拥有多种微量元素有利于身体健康，且本身就是一种自然的产物，游客沐浴的过程就是与自然交互的过程。温泉度假旅游作为一种独特的旅行方式，较之其他自成体系的旅游模式。以地下温泉矿物质水为整体的布局思路，通过温泉水的热度、矿物质、优美的自然环境、清新的空气对人体健康造成的益处，使其更能为客人们营造一种对亲近自然的向往之情，感悟温泉沐浴为人带来另一种完全不同的生活方式。温泉酒店建立的初衷就是为温泉沐浴这种休闲方式提供便利和支持，其实也是为游客们提供一个人与自然交流的平台。这种隐于山水间的情怀与绿色旅游尊重自然、保护自然、与自然和谐相处的理念不谋而合。这就让温泉酒店的绿色旅游改革有了内在驱动力。

2.温泉酒店资源，能源消耗严重。伴随着咸宁温泉资源的大范围开发，温泉资源消耗严重。虽然地热属于清洁可再生能源，但地热资源的过度开发也会导致相应的生态问题，过度的消耗地热水会导致地下水位下降。目前实际开采量已远超允许开采量，如不进行有效的保护，不仅对温泉酒店的发展带来重大的问题，也会对咸宁整个生态环境造成破坏。温泉地热泉位于淦河老二号桥到一号桥之间。由于各酒店、地热公司在抽取温泉水缺乏有效管理，造成了温泉水的抽取的时间和空间上过度集中的现象。这种对地热资源的不合理使用及易造成对温泉资源造成极大的破坏。在各温泉酒店的运输和使用中也存在着巨大的浪费，温泉资源的保护不容乐观。温泉酒店对污水的处理得不到到有效的关注，很多企业将污染物质没有达到环保标准的水直接排放到河道，对淦河的也造成了一定程度的污染。地热水资源是温泉旅游的重中之重，是温泉酒店天然品质的保证，更是其生存和发展的基础，如对地热资源的管理不当造成企业间对资源的争夺，不仅不利于企业发展，更不利于咸宁温泉旅游事业的可持续发展。这么做是在违背温泉资源开发的初衷，更是对地质和生态平衡的破坏。

温泉酒店的能源消耗不单体现在对地热资源消耗上。温泉酒店以温泉作为着力点的而形成的集住宿，娱乐，保健，休闲，美食于一体的旅游设施。在拥有温泉沐浴独特功能的同时拥有普通酒店的各项功能，这些基础的设施也存在着消耗。据有关数据显示，一间建筑面积在一座建筑面积在8万到10万平方米的大型酒店，其能源消耗大致相当于一大型工厂，建筑面积平均用水是城市居民用水的的5倍，平均耗电量更是有10倍之多。同时酒店各部门会造成多种形式的消耗和浪费，餐饮部产生的各类食品垃圾，废弃油烟；洗涤中心产生的大量含有清洁剂的废水，温泉池清洗和使用的各种废水。温泉酒店作为以体验感悟自然为主的酒店，更应该树立节约理念，通过绿色旅游饭店建设，引导绿色消费。

3.树立良好形象的需要。随着咸宁温泉市场的成熟，以及周围各省市的温泉酒店的进一步发展，市场竞争月益激烈。树立良好形象对酒店有两点优势，首先酒店的运作好坏是多因素影响的结果，除了一般意义上的价格与服务外，公众形象成为重要的一环。而一个高污染高能耗的酒店是得不到公众认可，更谈不上良好的社会形象，所以只有对酒店进行绿色化改革才能得到公众认可，才能拥有与其他酒店竞争的资本，这样绿色酒店就成为了绿色酒店就成为了酒店营销突围的关键。其次，随着市场制度的完善和消费者选择的增多，消费者的消费方式日渐成熟，千篇一律的酒店已经不能赢得消费者的青睐。要想获得更好的口碑已经消费者的尊重，必须在自身特点上下功夫。而绿色酒店就是一个很好的切入口。通过绿色餐饮，绿色客房，以及一系列绿色产品的推动，可以从绿色酒店的角度提升温泉酒店的知名度，提高温泉酒店的公众形象。达到降低经营成本和提高酒店利润的目的。

五、运用绿色旅游理念改造温泉酒店的对策

1.加强政府对温泉酒店绿色化建设的支持。咸宁温泉酒店的绿色旅游改革的发展，需要政府的支持和宣传，政府的支持对绿色酒店的发展具有极其重要的意义。绿色温泉酒店不仅为客人提供安全、卫生、舒适、健康的产品和服务的，而且保护了生态环境。从而使政府投入去弥补环境的损伤的成本大大降低，因此在这个过程中，政府也是收益一方。政府主导并不是要求政府大包大揽的直接干预行为，而是政府要遵循客观的市场经济规律，充分发挥市场的基础性作用，不断提高市场化运作水平。政府主导是在温泉酒店的发展中分布更加合理同时建立健全监察审核体系和奖惩措施。在咸宁温泉资源保护的相关法规上，咸宁市政府跟根据国家相关法规以及国土资源部《关于北省地热资源矿产资源补偿费计征办法（暂行）的批复》出台了《咸宁市地热资源管理实施办法》。依法收取资源税和污水处理费等税费，同时对地热资源进行合理配额，实行有偿使用，在保护中开发资源.在开发中保护资源。

2.提高酒店自身设计的绿色化。

2.1酒店设计的绿色化体现在酒店的选址上。温泉酒店选址不同于一般大多数酒店类型，大多数酒店是以顧客为导向进行选址。温泉酒店由于特殊的温泉沐浴项目，必须就泉眼附近而建设，同时兼顾客源地。在酒店的选址上应当更加注重对周围环境的依存，让温泉酒店不独立与整个自然生态，与周围自然景色相容。咸宁温泉就本身就就具有独特的区位优势， 咸宁有“桂花之乡”的美誉，全市森林覆盖率达52.3%，在湖北省名列前茅，可融合绿树青山和温泉水打一套组合拳，在打通室内室外的任督二脉，将温泉酒店与自然景观，文化景观有机结合。同时温泉水脉背依潜山国家森林公园自然资源丰富，风景优美。咸宁的温泉酒店不应将各类建筑与优美的自然环境相割裂，而应将酒店设计与周围的融为一体。

2.2酒店设计的绿色化体现在酒店的内部装饰上。 咸宁温泉酒店的室内设计大多以西式为主或采用中西结合的策略。咸宁几家较大的温泉酒店都有各自特色，运用绿色旅游的打造绿色酒店的理念其实可以用在酒店设计的各个方面，不管是外部建筑框架、内部装修设计、建材选择，还是室内艺术品陈设。与高大华丽、规模宏大的风格相比，造化自然，减少人工雕琢的改造会给人耳目一新的感觉，加之内部完善的现代化设施，给游客以感官和心理上的舒适与满足。同时选择温泉旅游的游客大多是希望逃离繁杂喧闹的城市生活，回归自然回归平静。因此温泉酒店因以温泉资源和周边景观环境为依托，尽量减少人工改造和现代化的建设，为旅游者提供一种宁静、优雅的氛围，为游客达到愉悦的休闲状态提供一个环境基础、温泉酒店才会贴上绿色旅游的标签而呈现旺盛的生命力。

3.注重酒店企业文化的绿色化发展。

3.1尊重自然保护自然的企业文化。企业文化是在一定的条件下，企业生产经营和管理活动中所创造的精神财富。企业的文化具有引领企业风尚，带动企业文化的作用。咸宁温泉酒店的绿色化改革中，各大酒店不应忽视绿色企业文化建设的作用，应树立起崇尚自然，保护环境，重视温泉资源可持续发展，降低能耗，节约光荣，浪费可耻的企业文化。绿色的企业文化不仅要求在实践中践行，更应该在酒店的整体运营思路中体现。温泉酒店在制定发展规划时要将社会目标、生态目标与酒店自身的经济目标相结合，履行社会责任，承担社会义务。切实做到节约资源，保护环境。酒店在遇到自身利益与社会利益，消费者权益相冲突是，应做到有所让步，保证社会利益，兼顾消费者权益，维护自身利益。

3.2发掘本地特色文化。温泉旅游作为咸宁特色经济，特色是发展的基础，文化又是特色的源泉。温泉旅游不仅要融入咸宁的青山秀水的自然风光中，还要将其与咸宁深厚的人文历史中。温泉酒店所承载的温泉旅游活动，可以分为两部分，一是对温泉沐浴活动的体验，其二是对温泉文化的体验。温泉的沐浴等活动是对游客的吸引，但真正让游客留下来的是温泉文化。温泉文化是以温泉为物质载体而形成的各种文化形态与文化现象的总称。温泉本身就具有一定的景观属性，作为一种天然资源，自成景色。同时温泉又带有很强的地域性文化特征。咸宁温泉酒店大多只重视硬件设备，在投资硬件上不惜重金，但忽视人文性和地域性成了咸宁温泉酒店的通病。单一的温泉沐浴活动造成咸宁温泉旅游业的文化形象缺位，这对咸宁温泉的发展起着相当大的副作用。咸宁的特色文化有非常显著的地方特征，咸宁温泉可在鄂南文化，羊楼洞茶文化，竹文化上下功夫挖掘，将这些特色文化引入到温泉特色旅游中。通过与地方特色文化的结合，温泉旅游可以创造出更具有吸引力的服务。另外温泉本身就是咸宁特色文化向外展示的窗口，咸宁的历史文化、民风民俗、神话传说都可以在温泉旅游中体现出来。这样就可以将单一的泡温泉活动提升为一种精神享受活动，使其拥有文化价值和内涵。咸宁温泉酒店还有一定的社会责任，保护和挖掘咸宁特色文化，推广健康科学的沐浴习惯。温泉文化的发展可以使客人在享受酒店服务的同时达到精神上的放松和扩展。

4.打造温泉酒店绿色产品。

4.1温泉资源循环使用。对温泉资源的保护不单单是对使用量的控制和减少温泉资源的浪费还远远不够，温泉水资源的循环使用才是解决问题的关键。温泉水的循环使用可以让资源浪费问题的到更好的解决，温泉资源除了用于游客泡浴的养身消费外，还可发展循环农业，通过多种渠道发展。运用绿色农业运作模式，借助初具规模的生态农场为依托，通过与周边森林公园、湿地保护区等自然资源的互动。温泉水在温泉酒店使用后可再次回收使用，初次处理可用于温泉鱼类养殖，养殖后的温泉水将成优质的有机肥，经降温后可用于生态养殖。咸宁在创立温泉绿色循环农业上有着先天的优势，在温泉酒店已经具备一定规模的情况下，咸安区刘家桥拥有生态农业数百家，但由于经营模式单一发展受到了局限。对此我们可以将二者整合，温泉资源在温泉酒店使用后进行生态养殖，温泉水得到了充分的利用，发展出来的养殖，采摘等休闲方式又丰富和发展了温泉旅游，弥补了现阶段温泉酒店休闲度假方式过于单一的缺陷，满足了游客消费需求的的多样性。这样处理可使温泉资源的价值得到充分利用，随温泉酒店建立的生态农业区，让游客在享受的同时又能进行农业体验旅游，最终可以向温泉度假、有机农业观光为主题的大型生态旅游景观区发展。

4.2创建绿色客房。虽然温泉酒店以温泉沐浴为主要吸引物但客房依旧是酒店的主体，也是温泉酒店对客服务的关键，对客房的绿色化改革也是酒店整体改革的关键。绿色客房的创建主要在三个方面，首先是客房的装修上，应体现绿色管理的理念。大胆将天然材质引入客房，地板选择天然的木质或石材，家具以藤木桑麻为主，床上用品是纯天然棉麻织物，装饰品的使用以自然意向为主，对现代化设备进行专项的绿色化装修，并辅以绿色植物花卉营造出自然优雅的住宿氛围。客房另一大消耗品为布草类，分为毛巾与床上用品，这类物品原则上为每日更换，但对于常住顾客每日更换必然造成浪费。客房放置棉织物清洗提醒卡，对于常住顾客只将布草进行还原，只有顾客将提醒卡放置在指定位置才对其进行更换。最后大多数的浪费发生在客房服务员整理客房、对客服务以及客人在客房内的入住时所产生的一系列活动。针对此项目，对于酒店客房污染产生源及成因和清洁生产方案列出表1。

4.3创建绿色餐饮。温泉酒店另一共非常重要的有形产品就是餐饮部门提供的各类菜肴与饮品，绿色酒店改造的重要一环就是创办绿色餐饮。餐饮部门的绿色化主要有三个方向。首先是制度化改革，对于原有的餐饮部管理制度进行更改和完善。将节约和降耗写入工作章程，对原有的工作流程进行绿色化改造。工作流程的规范可培养酒店基层员工的环保意识，一线员工的工作直接决定酒店的绿色化程度。其实就是在工作环境和设备上的改造。对于综合性厨房和餐厅的污染产生部位及原因和清洁生产方案列出表2。

六、结语

本文从绿色旅游的角度分析咸宁温泉酒店转型升级的必要性，对于温泉酒店的转型升级提出了一些见解。节约资源和保护环境是我国的基本国策，又有绿色旅游，绿色酒店的新思潮咸宁温泉酒店绿色旅游建设势在必行。咸宁温泉酒店的绿色化发展离不开咸宁政府的大力支持，咸宁温泉酒店也应改变发展思路，本文提供由外至内的三个大致方向。首先在酒店的选址和装潢上应实行绿色化这在大方向上确定了酒店的绿色化基调；其次在酒店文化建设上进行绿色化改造，酒店的外在设施是绿色化升级的硬件，内部文化是进行绿色化升级的软件。有了软硬件的支持酒店就能在各种绿色产品上如鱼得水。三者的结合是咸宁温泉酒店绿色化建设的一条可行之路。有了绿色旅游思想的指引相信咸宁温泉酒店应面向未来，开拓进取向新的时期进发。

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作者简介：崔以恒（1994.05—）男。籍贯：山西。酒店管理專业。湖北科技学院。