XX镇年食品安全事故（非级别）应急处置演练方案（精选文档）

下面是小编为大家整理的XX镇年食品安全事故（非级别）应急处置演练方案（精选文档）,供大家参考。

XX镇2021年食品安全事故（非级别）应急处置演练方案

为提高我镇食品安全事故应急处置能力，确保食品安全事故能够及时、有效地处置，根据《XX县食品安全事故应急预案（修订）》的有关要求，特制定本方案。

一、目的要求

通过演练，检验和提高我镇食品安全事故的应急准备、组织协调和应急响应能力，检验应急预案的实施过程是否科学、合理和具有可操作性，总结和评估演练结果，进一步完善应急预案，增强食品安全事故应急处置能力，实现食品安全事故处置的科学、合理、快速、准确。

二、组织 当前隐藏内容免费查看领导

食品安全事故应急演练是一项涉级多个部门、环节的实践性较强的工作，也是一项比较复杂的系统工程，因此，为搞好本次演练，必须切实加强组织领导。镇政府成立食品安全事故应急预案演练领导小组，由镇长蒲从伟任组长，武装部长伍南松、组宣统委员杨于璐，镇食安委相关成员单位的分管负责人、镇有关部门的负责人为成员，镇食安办牵头负责演练的各项具体工作。

三、演练总体思路

（一）演练时间、地点、方式及内容

1、时间

2021年11月14日（星期六）上午10点

2、地点

XXXX镇XX中学学校操场。

3、方式

现场模拟演练方式进行。

4、内容

镇XX中学学学校发生一起学生食物中毒事故，随后镇政府启动食品安全事故应急预案，实施应急处置的演练过程。演练共设有“信息报送、响应启动、调查处置、响应终止、后期处置”五个课目内容。

（二）参加演练单位

镇食安办、镇应急办、镇党建办、镇社事办、镇农技中心、XX市场监管所、镇卫生院、两河社区、XX中学学校。

（三）模拟事故及演练过程

1、课目一：信息报送

2021年9月18日（星期六）上午

10：00分，XXXX中学学校班在上课期间，有4名学生出现恶心、呕吐，并伴有腹泻等症状。班主任立即组织人员将身体不适的学生送到学校医务室。校医查看病情后，立即将情况上报校领导。学校领导迅速赶到学校医务室了解情况。在此期间，又有3名学生出现同样的症状。学校领导立即拨打了120电话，请求救助。

10：10分，镇卫生院人员赶到现场迅速组织施救。救护人员对患病学生进行初步询问、诊断后，先将病重的学生抬上救护车紧急送往镇卫生院进行治疗。与此同时，学校领导电话向XX镇人民政府报告了情况。

2、课目二：应急救援

10：25分，镇政府领导得知情况后，立即启动XX镇食品安全应急响应程序。并成立由镇政府镇长XX任组长，镇应急办负责人XX任副组长，负责对该起食品安全事故应急处理工作的统一领导和指挥，主任由镇食安办主任担任，市场监管所、卫生院、派出所、社事办、应急办负责人为成员的食品安全事故应急指挥组。镇应急指挥组办公室设在XXXX中学学校演练现场，由指挥组办公室牵头召开指挥组会议，部署落实应急处置工作。随后，指挥组立即指派镇应急办、XX市场监管所、镇社事办、镇派出所赶赴学校。

10：30分，镇社事办、XX市场监管所、镇应急办、XX镇派出所人员抵达现场，对可疑食品的留样封存，派出所民警在学校拉出警界线，对相关人员进行暂控并帮助卫生院实施救助工作。

XX市场监管所、镇社事办、镇派出所通过现场调查了解，并与学校领导沟通情况，截至11：00分，发病学生增加到7人，其中住院治疗2人。

3、课目三：调查处置

12：00分，各部门按照指挥组会议的部署，分别派出人员赶赴事故现场开展相关工作。

12：50分，经调查初步判定为一起细菌性食物中毒事件，可能与食品受细菌毒素污染有关。根据事件性质，判定为一起非级别食品安全事故。

13：10分，镇卫生院向镇应急指挥组办公室报告，收治发病学生7例，病人病情均已稳定，脱离危险，已无后续病人。

13：15分，XX市场监管所和镇社事办组向镇应急指挥组办公室报告食品检测数据，所有蔬菜类未发现农药残留超标，猪肉也未发现有瘦肉精等添加剂，调味品也都符合安全标准和要求，中毒病人呕吐物检测结果，检出蜡样芽孢杆菌，造成学生食物中毒是因为部分学生食用了未经充分加热的剩饭所致。

4、课目四：响应终止

13：20分，镇卫生院向指挥组报告：被救治病人均已康复，陆续出院。根据病人救治情况建议终止XX镇食品安全应急响应程序。

13：25分，各参演部门分别向指挥组领导报告情况，建议终结应急响应。

13：30分，镇应急指挥组立即将有关情况向镇政府领导报告，并建议终止食品安全应急响应程序。

镇政府领导根据应急指挥组的报告，同意终止食品安全应急响应程序。并要求应急指挥组办公室立即召开指挥组第二次会议，分析事件调查及处置情况，研究应急响应终结事项。

5、课目五：后期处置

13：35分，所有中毒学生康复出院。

13：40分，镇党委政府专题会议，通报应急处置相关情况。

整个演练结束。

四、任务分工

（一）镇食安办

1、制定XX镇食品安全应急响应程序应急处置演练方案和脚本。

2、负责协调各部门开展应急演练工作和演练现场布置工作。

3、通知参加食品安全事故（非级别）应急处置演练的单位和人员按时参加应急演练。

4、协调镇派出所做好现场人员的疏通工作，防止出现失控局面。

5、承办应急处置演练启动和终结程序的有关事宜。

（二）镇社事办

负责组织镇卫生院相关技术人员开展应急处置演练的医疗救治、流行病学调查、采样等工作。

（三）镇党建办

负责食品安全事故应急处置演练全程拍照和信息撰写。

（四）XX市场监管所

1、负责制定和整理现场演练各类文书制作和演练现场检查工作。

2、负责演练消费环节调查处理的督导、询问调查和监督检查等相关工作。

（五）镇卫生院

负责开展应急处置演练的医疗救治、流行病学调查、采样等工作。

（六）镇派出所

负责维护事故应急状态下的治安秩序，确保食品安全事故应急处置演练现场的安全。