在我们身边有些奇怪的现象,就是网吧连锁化的脚步一直没停过,而大家却都认为连锁网吧就是应该向麦当劳、肯德基那样的连锁店学习,围绕的中心点也是怎样把网吧也做成那样的连锁企业,于是招牌风络统一、价格统一、内容更是统一(指增值业务方面),连锁网吧确实在表面上已经效仿得很好了,但我要说的是像麦当劳这样的企业,他们核心更应该是拥有真正职业化的工作团队,于是他开上成百上千家直营店都没问题,而现在我们的连锁网吧有几家直营店呢?即使有很多又有多少能称得上有职业化工作团队的呢?我认为作为一名合格的店长,无论是在单店还是连锁店工作,都应该把打造职业化工作团队工作做好,有句话说盖高楼要打好基础,既然投资人为我们把店面、装修、硬件都已经投资到位了,那人员方面的基础就要店长亲力而为了。
网吧是服务型的中小企业,工作职业化对任何服务型企业都有决定性的影响,例如店长对网吧管理量化不到位就是典型的缺乏职业化精神的表现,这将直接影响到网吧在经营政策上的决定,还有网吧对员工态度不到位,将直接影响到员工对网吧的信心和对工作的热情,如果员工对岗位的自我认识不到位,将直接影响到服务质量、消极怠工等,这些都将使一家单店综合竞争实力下降,我想这些不仅仅存在于网吧当中,更是普遍存在于小型服务行业当中,例如餐馆和超市。所以我认为中国网吧品质提升的一部分必将是由店长来承担的,而店长打造职业化工作团队是这一切的重要基础。
职业化的工作技能
对于网吧员工来说拥有计算机技能应该算是职业化的基本要求了,但在网吧往往要求更多地以此为基础的网络应用方面的技能,例如同时掌握十款网络游戏的玩法和精华,这种技能看似不太像什么技能,但对于网吧员工来说却是必不可少的,大家都知道在推广游戏或拉拢会员时,能在游戏方面与玩家交流是最好的方法。所以综合看来,网吧当中的工作技能是独特的,这就需要每一位店长来发掘,如果只是一味在游戏管理、网络管理、PC维修等方面下功夫,那你只能将网吧运营起来,却不能使网吧创新发展。
职业化的工作技能就是通常讲的“做事就得像个样子”,而店长则要将每个岗位的职业定位准确和明确,让每一位员工找准定位,例如收银员的职业化标准是服务速度快、微笑服务、标准化礼貌用语,标准坐姿、标准穿着等,试想一名收银员在收钱结账时拖泥带水,在与顾客交流时苦着脸,与顾客说话时带着自己的口头语。上班时间坐没坐样穿着随便或打扮得花枝招展,你的网吧给人的印象是怎样的?
服务员与技术不同的是与顾客接触最多,网吧除了技术管理外,服务质量基本全部体现在服务员的水平上面,为服务员制定明确要掌握的工作技能能让每一位服务员有明确的工作目的。例如个性化服务、游戏指导服务,办公打印服务、影视视频服务等,根据现有员的情况为每一位员工除了基本工作外,另分配每个人以独特的工作技能,不仅能让他们对网吧有依赖感,还能提高整体服务水平,这将彻底改变原来网吧当中认为服务员是最低档的工作,因为事实并不是这样,网吧在技术、内容没有创新的前提下,服务质量将是竞争的杀手锏,当然想提高服务质量也要提高服务员的工资,不然谁也不愿意多做事。
职业化的工作形象
形象大家都清楚,每位工作人员的形象在网吧当中都代表着网吧的品质,即使网吧装修并不高档,机器配置并不高端,但每位工作人员穿着端装得体,仍然能使网吧的品质提高一个档次,所以为员工制作工服的时候可不能图便宜,认为只要统一就行,其实员工工服的品味正是由于统一化才要做出特色,例如女孩子的工服上有花边,男生的工服上有领结等,小小的特色会让员工更爱穿上这身工作服,也可以理解为更不愿脱掉这身工作服(可以有效地防止离职频发现象),有人会说我们网吧几个人根本不做工服,其实不做工服也没关系,对于小型网吧来说做工服是比较麻烦的事,可以变通一下,为员工制作个性臂章、个性马甲也可以,因为臂章、马甲都可以随便穿不用太分大小,制作几个就可以通用了。
关于形象问题相信许多网吧都已经想到了,也都有自己的统一服装,但职业化形象远不止服装这一项,例如顾客叫网管时的回答,有的网管会回答“在,什么事、到、来了”等等,这些细节上的东西都要统一化,才能形成规范的工作形象,规范的工作形象不仅让顾客感到品质,还能让员工自己得到自信,这是个心理问题。
职业化的工作态度
以上关于职业化工作技能及形象方面的统一化等,想要顺利执行到网吧的管理当中都要有一个前提来保障,职业化的工作态度正是每一家网吧所缺少的,尤其在基层的员工当中,究其原因是由于大多数来网吧工作的员都把这里当作临时工作场所或是实践的地方,也有更多的人是冲着玩游戏来的,那么他们的态度可想而知,混一天是一天而已。所以摆在店长面前的是一个心理调解工作,想让一个人做一件事容易,但想让他想一件事很难,调整员工的心态,让他们在上班时间有一个职业化的工作态度,例如收银员打起精神为每一位顾客展现一份微笑,服务员为每一位顾客端好一杯茶,清洁员认真清洁好卫生死角,技术员能提前做好游戏更新和PC维修的准备工作等,这些都是由态度决定的。
培养员工的工作态度需要有一个良好的工作环境,这里是指员工之间的同事氛围,店长自身亲力而为是比较好的开始,当然为员工制定这方面的量化标准也是好方法之一,这方面的标准建议只制定奖励标准,而不制定处罚标准,目的就是让员工互相鼓励,而不是互相鄙视,具体可以制定优秀员工奖、最佳服务奖等,评选方面由大家投票或由会员投票等方法。改善每一位员工的工作态度能为团队带来长远的效果,店长打造职业化工作团队应该从这个基本做起,而且要让员工明白有一个好态度不仅是现在,在将来的发展道路上也是必需的生存技能之一。
职业化的工作道德
工作道德也可以理解为职业道德,像医生的医德,教师的师德,更具体的说就是往往一些工作是不太可能靠规章制定去约束的,那就需要道德来约束大家。网吧工作的员需要有一个敬业的心态,而培养骨干员工的工作道德是使连锁网吧能发展壮大的基础,对连锁品牌及企业文化的坚信不是每一个员工都能做到的,相反培养良好职业道德能在这一点上发挥巨大的凝聚作用,使更多员工团结在一起,反映在工作上就可以事半功倍。例如网吧灰尘过多会影响机器寿命,而这方面清洁人员并不懂,那就需要技术人员与清洁人员良好沟通,两种员工都尽好工作道德,就能解决好这件事,相反则出现三不管的真空情况。
鼓励员工遵守工作道德的方法有很多,最重要的原则还是带头作用,尤其在连锁网吧企业当中,每一位管理人员的言行都将影响到基层员工的,当大家形成一个共同遵守工作道德的氛围时,不用教自然会被感染。所以作为一名店长我们在自己的单店也好还是管理多家店面也罢,起带头作用不必多说,更重要的是发展和培养骨干员工与之共同形成良好的工作氛围,才能起到良好的管理效果。
其实上面所讲的职业化团队四种要求换成普通的话说就是:做事情要有像样的技能;做事情要有正规的样子;做事情要有良好的形象,做事情要有自己的职业道德。任何职业化团队都是由上而下慢慢形成,整个网吧或全体员工不可能自动化地职业化,除非各层管理者自己先朝着这个方向努力。管理者应该自己先身体力行,对下属起到一个“标杆”作用。管理者自己想职业化以后,才可以纠正或批评下属不够职业化的地方,同样职业化的下属看不起非职业化的主管,轻则怠工,重则求去。
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